Mustikkamme on oikeata superfoodia. Mustikkamaito ja mustikkapiirakka, mikään ei ole sen parempaa. Näistä kahdesta asioista tulee mieleen lapsuuden kesät. Heti kun mustikat kypsyvät näitä kahta herkkua on saatava. Ja aina niitä mustikoita on sen verran löytynyt jostain. Halla on kyllä monesti verottanut osansa ja mustikan kukat ovat palentuneet heti alkuunsa.
Paras mustikkapiirakka tulee perinteiseen pullataikinaan. Uutuutena löytyy resepiti mustikka marenkipiirakasta. Voi olla toimiva yhdistelmä, kuulostaa vain aika erikoiselta.
Uusi tuttavuus itselle on ollut tänä vuonna pensasmustikka, joka on oman mustikkamme sukulainen, ehkäpä serkku. Tämä sukukainen voi kasvaa jopa kaksimetriseksi. Mustikalle se maistuu, mutta ei se kyllä vedä vertoja aidolle, oikealle mustikalle. Yksi hyvä asia siinä on, se ei värjää. Tuottoisa pensas voi tehdä satoa jopa 10 litraa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti